Blog | De echte betekenis van 'Zonder toegevoegde suikers'

“Zonder toegevoegde suikers”, het klinkt gezond. En het staat op van alles: van ontbijtkoek tot fruitrepen en yoghurt. Maar betekent het ook echt dat er geen suiker in zit? Nou, nee.

In deze blog leggen we uit wat de claim wel betekent, wat het vaak verdoezelt en waar je op kunt letten als je bewuste keuzes wilt maken.

Wat betekent ‘zonder toegevoegde suikers’ officieel?

De claim is wettelijk vastgelegd: er mag bij het maken van het product geen extra suiker zijn toegevoegd in de vorm van kristalsuiker, honing, stroop of andere suikervarianten.

Maar… er mogen wel natuurlijke ingrediënten met van nature aanwezige suikers worden gebruikt. Denk aan:

Geconcentreerd vruchtensap
Appelmoes
Dadelpuree

Deze ingrediënten bevatten van zichzelf veel suiker, maar omdat ze “natuurlijk” zijn, mogen ze gewoon gebruikt worden binnen deze claim.

Waarom dit verwarrend is voor consumenten

Als je ‘zonder toegevoegde suikers’ leest, denk je misschien: “Aha, dit is een suikervrij product.” Maar in werkelijkheid zit er soms net zo veel (of meer) suiker in als in een product met toegevoegde suiker.

Het verschil zit ‘m puur in de bron van de suiker, niet in het effect op je lichaam. Suiker blijft suiker, of het nou uit riet komt of uit dadelsap.

Wat zeggen de voedingswaarden?

De enige manier om echt te weten hoeveel suiker je binnenkrijgt, is door te kijken naar de voedingswaarden. Let daarbij op:

Suiker per 100 gram – alles boven de 5 gram wordt als hoog gezien
De ingrediëntenlijst – herken de suikers, ook als ze in vermomming komen (glucosestroop, vruchtensapconcentraat, enz.) Hier komen wij in ons volgende blog op terug!

Een reep met de claim “zonder toegevoegde suikers” kan alsnog 20 gram suiker per 100 gram bevatten. En dat is best veel.

Voorbeelden van misleiding

Een paar veelvoorkomende trucs:

Vruchtenconcentraat als zoetmiddel gebruiken: dit telt niet als ’toegevoegd’ maar bevat net zoveel suiker
Gebruik van dadels, rozijnen of banaanpuree om een product ‘natuurlijk zoet’ te maken
Harde verpakking met gezondheidsclaim terwijl het totaal suikergehalte alsnog hoog is

Dus, waar let je op?

✔ ‘Zonder toegevoegde suikers’ betekent niet ‘suikervrij’

✔ Bekijk altijd de voedingswaarde per 100 gram

✔ Herken natuurlijke suikers in vermomming

✔ Kijk naar het totale suikergehalte, niet alleen naar de claims op de voorkant

Laat je niet foppen door mooie woorden op de verpakking. Suiker heeft veel gezichten, ook in producten die zichzelf ‘gezond’ noemen. Kijk naar de feiten, niet alleen naar de claims. Dit is geen oordeel, maar geeft wel meer inzicht. En precies daarom maken we deze serie.