“Slecht in suiker, goed in vezels.” “Verlaagt het cholesterol.” “Met calcium, dus goed voor de botten.” Je ziet het overal op verpakkingen: mooie beloften, medische suggesties of uitspraken die klinken alsof ze door een voedingsdeskundige zijn goedgekeurd. Maar wat klopt…
Groene verpakkingen, graanvelden op de achtergrond en claims als ‘bron van vezels’ of ‘zonder toegevoegde suikers’. Veel producten in de supermarkt zien eruit alsof ze zo uit een gezondheidswinkel komen. Maar schijn bedriegt. Als iets te mooi is om waar…
“Light” klinkt als een veilige, gezondere keuze. Minder suiker, minder vet, minder calorieën… toch? Maar wat veel mensen niet weten, is dat ‘light’ vooral een marketingterm is. En hoewel het wettelijk aan een aantal voorwaarden moet voldoen, zegt het weinig…
Op de verpakking lijkt het allemaal best mee te vallen: slechts 80 calorieën per portie. Maar wat is die portie dan precies? Eén koekje? Eén slok? Eén tiende van de verpakking? Of juist één zo’n handige meeneemverpakking? Welkom in de…
Je ziet het tegenwoordig op talloze verpakkingen staan: ‘natuurlijk aroma‘. Klinkt goed toch? ‘Natuurlijk’ voelt veilig. Maar wat betekent het eigenlijk? En is het echt gezonder dan kunstmatige smaakstoffen? In deze blog duiken we in het grijze gebied van aroma’s,…
E-nummers hebben tegenwoordig een redelijk slechte reputatie. Veel mensen denken bij het woord al aan chemische troep, allergieën en vage klachten. Maar wat klopt daarvan? En wat niet? In deze blog zetten we de feiten en de bangmakerij tegenover elkaar.…
Je kijkt op de ingrediëntenlijst en denkt: “Geen suiker, dat is mooi.” Maar als je beter kijkt, zie je ineens: glucose, fructose, dadelstroop, appelconcentraat… huh? Welkom in de wereld van verborgen suikers, de 100 aliassen waarmee fabrikanten hetzelfde bereiken: zoet…
“Zonder toegevoegde suikers”, het klinkt gezond. En het staat op van alles: van ontbijtkoek tot fruitrepen en yoghurt. Maar betekent het ook echt dat er geen suiker in zit? Nou, nee. In deze blog leggen we uit wat de claim…
Op vrijwel elke verpakking staat netjes een ingrediëntenlijst. Maar weet jij waar je op moet letten? Waarom staat suiker soms drie keer genoemd? Wat zegt de volgorde? Welke toevoegingen zijn onschuldig en welke kun je beter wat vaker bekijken? Een…
Je kent het wel. Je loopt de supermarkt in met een kort lijstje en goede bedoelingen. Maar 20 minuten later sta je bij de kassa met een kar vol snacks, verpakkingen met vage claims als “bron van vezels”, een pak…