Nutri-score: handig hulpmiddel of misleidend label?
Een felgroene A op de verpakking lijkt goed nieuws. En vaak is dat ook zo: de Nutri-score helpt om voedingsmiddelen binnen een bepaalde categorie te vergelijken op hun voedingswaarde.
Maar let op: A betekent niet automatisch gezond. Een ontbijtkoek met Nutri-score A kan alsnog vol suiker zitten. Hij scoort alleen relatief goed binnen zijn productgroep.
In deze blog leggen we uit hoe de Nutri-score werkt en waarom het belangrijk is om er met een nuchtere blik naar te kijken.
Hoe werkt Nutri-score?
Nutri-score is een kleur- en lettercode (van donkergroen A tot rood E) die aangeeft hoe een product scoort op basis van positieve en negatieve voedingsstoffen per 100 gram of ml.
- Negatieve punten: veel calorieën, verzadigd vet, suiker, zout
- Positieve punten: vezels, eiwitten, groente/fruit/noten
De som bepaalt de score. Maar er is een belangrijk detail: producten worden alleen vergeleken binnen hun categorie.
Wat betekent dat in de praktijk?
Een A bij ontbijtkoek betekent niet dat het gezond is in absolute zin, alleen dat deze ontbijtkoek beter scoort dan andere ontbijtkoek. Hetzelfde geldt voor mueslirepen of pizza’s.
Een A op magere yoghurt? Logisch. Maar een A op vleesvervangers met veel zout of bindmiddelen? Dat vraagt om een extra blik op het etiket.
Voordelen van Nutri-score
- Makkelijk en visueel duidelijk
- Helpt bij snelle vergelijkingen
- Stimuleert fabrikanten om recepturen te verbeteren
Nadelen en valkuilen
- Geen rekening met portiegrootte
- Geen informatie over bewerking of additieven
- Kan misleidend zijn bij sterk bewerkte producten
- Context mist: een A op frisdrank met kunstmatige zoetstoffen is anders dan een A op linzen
Hoe gebruik je Nutri-score goed?
Gebruik het als richtlijn, niet als waarheid. Vergelijk producten binnen dezelfde categorie en kijk ook even op het etiket.
Stel jezelf altijd de vraag: “Wat eet ik eigenlijk?” en niet alleen: “Welke letter staat erop?”
Dus, wat weten we nu over de Nutri-score?
✔ Nutri-score vergelijkt binnen categorieën, niet tussen producten
✔ A betekent ‘relatief’ beter, niet per se gezond
✔ Handig hulpmiddel, zolang je er kritisch naar kijkt
De Nutri-score is een handig startpunt, maar niet het hele verhaal. Blijf kijken naar ingrediënten, voedingswaarden en vertrouw niet zomaar de voorkant van een verpakking.
👉 Volg Snack Rebels (@Snackrebels_nl) voor nuchtere uitleg over slimme marketing, etiketten en supermarktstrategieën.